torstai 8. kesäkuuta 2017

Suussasulavat ja gluteenittomat omar-palat kruunaavat kesän kahvipöydän.

Tunnelmallista sadepäivän iltaa  


Tämä piirakka on varsinainen epäonnen piiras, sillä molemmat leivontakerrat olen sählännyt ohjeen kanssa. Ensimmäisellä kerralla unohdin tomun kuorrutuksesta ja pohja suorastaan imaisi litkun sisäänsä. Nyt tänään, toisella kerralla unohdin pohjasta leivinjauheen kaikessa hässäkässä.

Koska harvemmin onnistun minkään kanssa täydellisesti, päätin maun ratkaisevan tässäkin asiassa ja sehän minulla on tunnetusti vallan loistava :D Vaikka pohja ei siis kohonnutkaan, maku oli superhyvä ja supermakea. Mutta kerrankos sitä. Pala piirakkaa päivässä pitää pyllyn pyöreänä, vai miten se meni ;)

Pohjaan kyselin apuja gluteenittomasta fb -ryhmästä ja sieltä löytyikin tämä täydellinen, joka tulee jäämään vakkarikäyttöön. Ensi kerralla tosin muistan sen leivinjauheen.. ehkä. Pohjan löytyy alunperin Ranteita myöten taikinasa -blogista ja sieltä näettekin sen kuohkeamman version :D


gluteeniton vaalea piirakkapohja (pellillinen)


4 kananmunaa
2,5 dl sokeria
200g sulaa margista tai voita
3,5 dl piimää
3 tl leivinjauhetta
1 dl maissijauhoja
3,5 dl fin mixiä

Vaahdota munat ja sokeri, lisää seokseen margis ja piimä. Sekoita kuivat ainekset ja siivilöi ne varovasti sekoittaen mukaan taikinaan. Kaada pellille, leivinpaperin päälle ja paista 150°c noin 15-20 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.


omar -kuorrute


1 pss omar karkkeja 
2 dl kuohukermaa
1 pkt tomusokeria

Sekoita karkit ja kerma ja sulata hiljakseen levyllä. Kun karkit ovat sulaneet sekoita tomusokeri joukkoon. Kaada jäähtyneen pohjan päälle ja anna jähmettyä rauhassa.

ps. omar -karkit saattavat sisältää jäämiä gluteenista, nonparellien kanssa kannattaa olla myös tarkkana! nämä kuvassa käytetyt sisältävät, mutta annoinkin ne lapsille :) palat voi koristella myös omar -paloilla ja tomusokerilla.

6 kommenttia:

  1. Oi, miten ihanalta näyttävät. Tätä voisikin testata esikoisen synttäreillä. Omar kun hänen lempparikarkkinsa. Kiitos reseptistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, että tulee käyttöö :)
      On kyllä niin makeita, että tippuu takahampaat irti :D

      Poista
  2. Täällä valuu kuola näppäimistölle!
    Mahtavat maistua hyvälle :) .

    VastaaPoista

Kiitos kivasta viestistä ♥